Quattro week-end per gustare il tartufo e i migliori vini del territorio. L’amministrazione comunale per valorizzare e promuovere le eccellenze enogastronomiche locali ha ideato “AmiaAmo il tartufo a Pergola. Quattro stagioni per conoscerlo, un giorno per amarlo”. Per tutto il mese di giugno 9 ristoranti pergolesi proporranno il sabato e la domenica menù al tartufo nero estivo al prezzo convenzionato di 20 euro, calici di vino inclusi. E 9 sommelier accompagneranno i piatti con vini Doc, 2 Igt, 4 visciolati Deco. Menù anche per bambini (10 euro). La presentazione nella sala della giunta, alla presenza del sindaco Francesco Baldelli, del direttore provinciale della Confcommercio Amerigo Varotti, del direttore della Cia Marche Gianfranco Santi, del presidente del Consorzio Pergola Doc Francesco Tonelli, e del sommelier Marco Mancini.
<L’ennesima iniziativa ideata per valorizzare le nostre tipicità – ha esordito Baldelli -. Già protagonista della prestigiosa Fiera Nazionale abbiamo voluto riproporre il tartufo in una insolita veste estiva per renderlo presente sulle nostre tavole tutto l’anno. Affiancati da Confcommercio, Cia, istituto marchigiano di tutela vini e consorzio Pergola doc, vogliamo sostenere un turismo che miri a conoscere consapevolmente il territorio, le imprese e i suoi prodotti unici. Un modo per promuovere Pergola, un evento che contribuirà allo sviluppo economico e turistico della città che nei prossimi giorni sarà protagonista in Olanda ad una importante fiera del turismo>. Ha proseguito Varotti: <Siamo orgogliosi di collaborare a questa iniziativaideata dalla giunta Baldelli, come la Fiera del Tartufo, la CioccoVisciola e tante altre, per sviluppare l’economia e il turismo attraverso la valorizzazione delle tipicità. Un evento che intende sostenere e promuovere la ristorazione attraverso la valorizzazione del tartufo di stagione. Un modo intelligente e “sostenibile” per accrescere le potenzialità turistiche del territorio>. Complimenti a Baldelli anche da Santi: <Ringrazio il sindaco e tutta l’amministrazione per l’impegno e la costanza nel cercare di valorizzare le aree interne e montane, anche con eventi come questo fondamentali per promuovere le tipicità. Un’azione di grande valore sociale, economico e ambientale tesa a creare le condizioni per uno sviluppo sostenibile di questi territori>. Ha poi preso la parola Tonelli: <Una validissima iniziativa come tutte le altre organizzate dal sindaco Baldelli che stanno riscuotendo un grande successo. E’ la strada giusta per far conoscere le nostre eccellenze e far crescere il territorio>. La squadra di sommelier sarà coordinata da Marco Mancini: <Una preziosa occasione per mettere in vetrina i nostri ottimi vini, grande risorsa del territorio>. I ristoranti che hanno aderito sono: agriturismo “Alla Vecchia Quercia”; agriturismo “Lo Sgorzolo”; agriturismo ”Ca’ Sorci”; trattoria “Pascucci”; agriturismo “Gli Ippocastani”, osteria “Trattoria del Borgo”; osteria “La Pergola”; agriturismo “XIX Secolo”; agriturismo “Locanda Magnoni”. Programma completo nel sito del Comune.