La tradizione del 14 febbraio come giorno di San Valentino, protettore degli innamorati, risale all’epoca romana, quando il papa Gelasio I con l’intento di porre fine ai Lupercalia, antichi riti pagani dedicati al dio della fertilità Luperco che si celebravano il 15 febbraio, decise di spostare la celebrazione al giorno precedente, facendolo diventare il santo degli innamorati.
Esistono molti santi di nome Valentino, tra questi Valentino da Terni che proteggeva gli innamorati, li guidava verso il matrimonio e li incoraggiava a mettere al mondo dei figli. La letteratura religiosa descrive il santo come guaritore degli epilettici e difensore delle storie d’amore.
Il merito moderno di aver consacrato San Valentino come patrono dell’amore è da riconoscere tuttavia allo scrittore Geoffrey Chaucer, autore dei celebri Racconti di Canterbury che alla fine del ‘300 scrisse Il Parlamento degli Uccelli, in occasione delle nozze tra Riccardo II e Anna di Boemia, poema che associa Cupido alla figura di San Valentino.
Qualunque sia l’origine della festa, il 14 febbraio si avvicina e anche al ristorante rurale La Coppa fervono i preparativi per sorprendere gli ospiti con un menù a tema dedicato agli innamorati.
Fiore all’occhiello del ristorante rurale di Mombaroccio in questa occasione è la pasta fresca, preparata rigorosamente a mano, che verrà proposta nella classica forma del cuore, ripieno di ricotta e spinaci.
Il menu vero e proprio si aprirà con un benvenuto a base di aperitivo e stuzzichini, per poi passare ai ricchissimi antipasti de La Coppa, con carni selezionate personalmente dalla padrona di casa Gabriella Uguccioni, di altissima qualità, come il carpaccio di vitello rosa in salsa di senape e tartufo nero pregiato, il cuore di prosciutto dell’Azienda Agricola Luzi, servito con giardiniera, per concludere con una fantasia di formaggi con cioccolatino al gorgonzola, realizzato dal mastro cioccolatiere Paolo Mencarelli.
Il primo piatto, all’insegna del simbolo per eccellenza dell’amore, ovvero i cuori di ricotta e spinaci, con pomodorini e fossa, sarà seguito dal piatto forte della serata: la tenera tagliata di marchigiana Igp, con fiocchi di sale e rosmarino, accompagnata dai contorni di stagione.
Una fresca e insieme dolce conclusione alla romantica serata col gelato di Sandro Rossi del ‘Caffè Centrale Fano’.
Un menu ripieno d’amore quindi proposto al prezzo promozionale di euro 30 a persona, con bevande incluse (vino, acqua, caffè, digestivo).
Per info e prenotazioni 347 375 1000 www.ristorantelacoppa.com
Per conoscere tutti gli eventi organizzati dal ristorante rurale di Mombaroccio è possibile visitare la pagina Facebook La Coppa .