Il vino si abbina a pasta e pizza. La Cantina Bruscia di San Costanzo partecipa a due importanti eventi legati al mondo della gastronomia
Chi l’ha detto che il vino si abbina bene solo a carne e pesce? La Cantina Bruscia di San Costanzo allarga gli orizzonti, prendendo parte a due importanti eventi legati al mondo della gastronomia e alla ricerca di nuovi sapori ed esperienze legati al cibo.
Il primo si terrà al Ristorante “Il Gatto e La Volpe” di Pergola, venerdì 29 agosto alle 20:30. Gli ospiti avranno la possibilità di gustare sei differenti pizze abbinate ai vini biologici del territorio. In tantissimi hanno già dato la loro adesione per una serata che si preannuncia a dir poco gustosa. Info e prenotazioni: 0721 772031-339 4653056
Ecco l’elenco delle pizze che verranno proposte:
– pizza capricciosa: base bianca, insalata iceberg, capperi, acciughe
– pizza velata: coppa di testa, uova, olive nere
– pizza base bianca, cinghiale, caciotta d’Urbino, finocchietto selvatico
– pizza alle patate con rosmarino e prosciutto
– pizza Rossini e Raffaello con caciotta, tartufo nero, ciccioli di maiale
E dopo la pizza, si passa alla pasta. Anzi, alla miglior pasta del mondo. Il 31 agosto, a partire dalle 20:00, all’interno della Cantina Bruscia, in Strada Cerasa 11 a San Costanzo, avrà luogo una gara a colpi di paccheri realizzata in collaborazione con la ProLoco e il Comune di San Costanzo. Parteciperanno i migliori pastifici provenienti dal Sud Italia (Gragnano, Benevento, Maglie, Cericola, Castel San Giorgio) e le degustazioni critiche saranno accompagnate dai vini locali. La quota di partecipazione è di 12 euro a persona.
Info e prenotazioni: 0721 954801 (Cantina Bruscia) – info@brusciavini.it – Facebook: Azienda Agricola Bruscia.