L’iniziativa nasce per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di una corretta alimentazione nella prevenzione delle principali patologie croniche e per richiamare l’attenzione sui rischi legati al crescente consumo di alimenti ultra-processati, sempre più diffusi nelle abitudini quotidiane. Il progetto si fonda sulle evidenze scientifiche che collegano una dieta squilibrata all’insorgenza di malattie croniche non trasmissibili e punta a diffondere una cultura della prevenzione primaria, trasformando anche i luoghi di cura in spazi di educazione alimentare. Secondo le analisi della Fondazione Aletheia, infatti, la cattiva alimentazione comporta per il nostro Paese un costo di circa 12 miliardi di euro all’anno per la gestione delle patologie croniche: investire nella prevenzione significa quindi migliorare la qualità della vita delle persone e contribuire alla sostenibilità futura del Servizio sanitario nazionale.
Alla mattinata prenderanno parte, oltre al presidente di Coldiretti Pesaro Urbino, Tommaso Di Sante, e al direttore di Coldiretti Pesaro Urbino Claudio Calevi, anche Giancarlo Titolo, primario del Pronto Soccorso dell’ospedale Santa Croce, in rappresentanza dell’AST Pesaro Urbino, a testimonianza dell’impegno del sistema sanitario territoriale nella promozione della salute attraverso la prevenzione. Confermata anche la partecipazione di Stefano Amatori, docente di Genetica ed epigenetica della nutrizione all’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo, ricercatore con esperienze all’Istituto Europeo di Oncologia di Milano e autore di numerose pubblicazioni scientifiche internazionali. Interverranno inoltre il sindaco di Fano Luca Serfilippi, l’assessore ai Grandi Eventi Alberto Santorelli, il presidente dell’AVIS Fano Fabrizio Tito, i presidenti delle sedi di Fano e di Pesaro dell’Associazione Diabetici, rispettivamente Sofia Cecchi e Paolo Muratori, e il presidente della Croce Rossa Italiana – Comitato di Fano Fabio Pulejo, a conferma di una rete territoriale che unisce istituzioni, associazioni, sanità e mondo agricolo nel comune obiettivo di promuovere salute e benessere.
L’appuntamento di Fano rappresenta una delle tappe marchigiane del progetto nazionale che coinvolge oltre settanta strutture sanitarie italiane con un messaggio semplice ma fondamentale: scegliere prodotti freschi, stagionali e del territorio significa investire concretamente nella propria salute, perché la prevenzione comincia ogni giorno, a partire da ciò che portiamo in tavola.
