A Fano da oggi 25 settembre, fino a sabato 28,  torna l’evento “Una città da gust@are”, organizzato dall’associazione Ambasciatore territoriale dell’enogastronomia e dall’associazione culturale informatica e società digitale Ies, col patrocinio dell’assessorato alla Cultura del Comune di Fano.  La manifestazione, che vede tra i promotori i professori Domenico Consoli e Paolo Pagnoni, toccherà ben sei diverse location del centro storico, come la Darsena Borghese, la Sala della Concordia, la Fondazione Carifano, la Sala Verdi del Teatro della Fortuna, la Sala Ipogea della Memo e il Bastione Sangallo.

Durante i quattro giorni dell’evento sono previsti laboratori sensoriali dedicati agli alunni delle scuole elementari, convegni su agricoltura e gastronomia, premiazioni, incontri tematici sull’olio extra vergine d’oliva, sulla sostenibilità ambientale, sulla formazione professionale e l’alternanza scuola-lavoro nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione. Si parlerà inoltre di dieta mediterranea, erbe aromatiche, sale e dei diritti e doveri, controlli e controllori nell’ambito della ristorazione.

La giornata conclusiva è prevista sabato: nel pomeriggio al Bastione Sangallo, a partire dalle 16, si parlerà di tecnologia ed enogastronomia con alcuni esperti del settore, come Francesco Albertucci e Walter del Prete che parleranno di Instagram per il settore food, di food e social network in generale. Nicola Zarri (www.nicolazarri.it) dell’agenzia Zarri Comunicazione di Fano toccherà il tema della digitalizzazione di un brand molto noto nel territorio come la Moretta di Fano.
Si parlerà infine di stampa 3D nel settore food e di domotica.
Per consultare il programma completo dell’evento è possibile visionare la pagina Facebook Una Città Da Gustare.