Manca ancora un mese ma la Fiera Nazionale del tartufo bianco pregiato di Pergola un record l’ha già battuto. Gli spazi per la vendita e l’esposizione del tartufo pregiato sono andati tutti esauriti addirittura in poco più di due ore. L’appeal della manifestazione è ormai altissimo, visto lo straordinario successo delle passate edizioni, e la richiesta di partecipazione di produttori ed espositori è sempre più grande. Quella che si terrà nell’affascinante centro storico della città dei Bronzi dorati sarà un’edizione speciale, perché la Fiera festeggia i suoi 20 anni. E’ in programma domenica 4, 11 e 18 ottobre. “Se il buongiorno si vede dal mattino – sottolinea soddisfatto il sindaco Francesco Baldelli – quella di quest’anno sarà una Fiera del Tartufo davvero super. In due ore sono andati esauriti tutti gli spazi per i venditori di tartufo. Sono arrivate richieste da tutta Italia. Abbiamo contato addirittura domande tre volte superiori agli spazi disponibili. Una chiara dimostrazione di quanto la nostra fiera sia conosciuta ed apprezzata ovunque per la qualità e la bellezza della città. Sono invece ancora aperte le aggiudicazioni degli altri spazi per produttori, espositori di tipicità e per la parte più commerciale. Anche questi però stanno andando a ruba”. Si ha tempo per inviare la domanda di partecipazione fino al 11 settembre. La modulistica si trova nel sito del Comune.
“Dopo l’eccezionale successo delle ultime edizioni, che hanno fatto registrare un boom di visitatori, sempre oltre 50mila, e la qualifica di Fiera Nazionale – conclude Baldelli – siamo pronti per festeggiare alla grande i 20 anni di questa manifestazione. Stiamo ultimando il ricchissimo programma che anche quest’anno punterà sul binomio cultura e cucina. Si spazierà dall’enogastronomia, con punti di degustazioni, percorsi del gusto, sino alla cultura, con visite guidate alle bellezze artistiche e architettoniche della città. Saranno tre domeniche di assoluta qualità sia a livello di prodotti e produttori che di ospiti, per un’altra invasione di turisti”. Tra i principali eventi gastronomici le tre cene, a base di tartufo bianco di Pergola nel ristorante “Marche da Mangiare”. Realizzate da tre importanti cuochi marchigiani, grazie agli interventi degli chef Vittorio Serritelli, Riccardo Agostini e Massimo Bomprezzi, con la sala curata dal patron de Il Giardino Massimo Biagiali, saranno anche un vero spettacolo. E poi la mostra mercato di specialità enogastronomiche, che ha raggiunto ben due chilometri di espositori di prodotti tipici di altissima qualità, con al centro la Casa del Tartufo, dove trovare il “diamante della terra”. E ad animare le tre giornate: concerti, spettacoli, mostre e iniziative per bambini.
