Fossombrone, la mostra del Bianchetto inizia nei ristoranti

A Fossombrone marzo fa rima con tartufo Bianchetto. Sino a fine mese, infatti, 8 ristoranti dell’antica Forum Sempronii hanno preparato menù ad hoc con i quali si potrà degustare questo prodotto DOP della Regione Marche riconosciuto dall’Unione Europea per l’origine e il procedimento di lavorazione.

L’iniziativa, inserita all’interno della 36^ Mostra Mercato del Tartufo Bianchetto, vede coinvolta l’associazione Ristoratori Fossombrone che anche quest’anno è in prima linea nell’organizzazione di un evento che a causa del decreto emanato ieri dal governo nell’ambito del contenimento da contagio di Covid19, vedrà slittare la sua inaugurazione dal 7 al 14 marzo.

Resta confermato l’intero programma previsto nei week end del 14-15 e 21-22 marzo con la presenza di circa 30 produttori enogastronomici del territorio, artigiani, hobbisti e con i tanti eventi collaterali musicali e culturali, con tanto di degustazioni/convegni dedicato all’abbinamento Bianchetto e Bianchello.

Confermata ovviamente anche la quarta edizione della “Gara della Tagliatella e Tartufo Bianchetto”, una competizione che stabilirà quale chef locale è in grado di esaltare al meglio il tartufo marzuolo (bianchetto) abbinandolo, appunto, ad una tagliatella.

 

In attesa del taglio del nastro, ecco quali sono i ristoranti che hanno preparato menù ad hoc a prezzi convenzionati che vanno da 15 a 38 euro: La Grotta (0721.714753), Le Bonci Gourmet (0721.715198 – 335.1459379), Casacaffè (0721.740159 – 347.1001147), Osteria Zanchetti (349.3122567), L’Enosteria (392.7049915), Oasy Sant’Anna (328.8023473), Luciano Mancinelli (0721.716550 – 0721.715981), Da Gigi (0721.714990 – 328.751943).

 

Confermate anche le aperture domenicali dei negozi nonostante il rinvio dell’inaugurazione.

 

Per info e il programma completo seguite la pagina Facebook della Mostra del tartufo bianchetto di Fossombrone.

 

 

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